Pastikan 4 Kandungan Nutrisi Ini Saat Berbuka Puasa

Sahur, yang sering dianggap sebagai waktu makan sebelum berpuasa, justru menjadi momen krusial dalam menjaga energi dan kesehatan selama sehari penuh. Bukan hanya sekadar mengenyangkan, sahur harus memperhatikan komposisi nutrisi agar tubuh tetap stabil dan siap menjalani aktivitas sepanjang hari. Pakar kesehatan menekankan bahwa menu sahur yang seimbang bisa menjadi fondasi penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan fokus selama puasa.

Nutrisi Penting yang Harus Ada Saat Sahur

Menurut Dr. Kurniawan Satria Denta, spesialis anak, menu sahur yang baik harus mengandung kombinasi dari empat komponen utama: karbohidrat, protein, serat, serta vitamin dan mineral. Kombinasi ini tidak hanya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, tetapi juga menjaga stabilitas energi tubuh sepanjang hari.

1. Protein
   
   Protein adalah nutrisi yang sangat penting untuk memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Makanan tinggi protein seperti telur, kacang-kacangan, ikan, dan ayam dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dibanding makanan yang kaya lemak atau karbohidrat.

2. Serat
   
   Makanan kaya serat seperti roti gandum, sayuran, dan buah-buahan membantu menjaga perut tetap kenyang dan menunda rasa lapar. Selain itu, serat juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

3. Lemak Sehat
   
   Meski sering dihindari, lemak sehat seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan tetap diperlukan untuk menjaga kekenyangan lebih lama selama berpuasa. Namun, perlu dihindari lemak jenuh yang berbahaya bagi kesehatan.

4. Vitamin dan Mineral
   
   Buah-buahan dan sayuran kaya akan vitamin dan mineral membantu tubuh tetap berenergi dan terhidrasi. Contohnya, semangka, jeruk, tomat, dan bayam sangat cocok dikonsumsi saat sahur.

Pentingnya Kesadaran Gizi Saat Puasa

Banyak keluarga masih menganggap sahur hanya sebagai cara untuk mengisi perut. Padahal, jika tidak disusun secara tepat, sahur bisa justru menyebabkan rasa lapar yang cepat dan penurunan energi. Dengan memperhatikan komposisi nutrisi, tubuh akan lebih mudah bertahan selama puasa tanpa merasa lelah atau lesu.

Haruman Rustandi, Marketing Director PT Mayora Indah Tbk, menegaskan bahwa kesadaran akan pentingnya sahur bergizi telah meningkat. “Satu gelas Energen dapat membantu melengkapi kebutuhan asupan yang mengenyangkan dan bergizi lengkap saat sahur,” katanya dalam acara Kajian Ramadhan Bersama Energen pada awal Maret 2026.

Tips Menyusun Menu Sahur yang Sehat

Untuk memastikan sahur tetap sehat dan bergizi, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

• Pilih makanan yang kaya protein dan serat.
• Hindari makanan berlemak tinggi atau terlalu manis.
• Konsumsi buah dan sayuran segar.
• Minum air putih secukupnya untuk menjaga hidrasi.
• Hindari makan berlebihan karena bisa menyebabkan kembung dan rasa lapar lebih cepat.

Peran Keluarga dalam Menjaga Kesehatan Saat Puasa

Artis Irish Bella, yang turut berkontribusi dalam kampanye kesehatan, menekankan bahwa sahur yang sehat sangat penting untuk keluarga. “Sebagai ibu, ini jadi pengingat buat saya untuk lebih memperhatikan asupan sahur anak dan keluarga,” ujarnya. Ia menilai, sahur yang bergizi tidak hanya membantu orang tua, tetapi juga menjaga kesehatan anak-anak selama berpuasa.

Kesimpulan

Puasa Ramadan bukan sekadar menahan lapar dan haus, tapi juga menjaga energi dan daya tahan tubuh. Dengan memperhatikan komposisi nutrisi saat sahur, kita bisa menjalani puasa dengan lebih nyaman dan sehat. Kunci utamanya adalah keseimbangan, keberagaman, dan kesadaran akan pentingnya gizi dalam setiap makanan. Sahur yang tepat bukan hanya tentang kenyang, tapi juga tentang kesehatan jangka panjang.

FAQ

Apa manfaat sahur yang seimbang?

Sahur yang seimbang membantu menjaga energi tubuh, menunda rasa lapar, dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Makanan apa saja yang baik dikonsumsi saat sahur?

Makanan kaya protein seperti telur, ikan, dan kacang-kacangan; serat dari sayuran dan buah-buahan; serta lemak sehat dari alpukat dan minyak zaitun.

Bagaimana cara menjaga hidrasi saat puasa?

Minum air putih secukupnya dan konsumsi buah-buahan yang kaya akan air, seperti semangka dan jeruk.

Apakah sahur harus dilakukan dengan makanan berat?

Tidak. Sahur bisa dilakukan dengan makanan ringan yang tetap kaya akan nutrisi, seperti yogurt, roti gandum, dan buah-buahan.

Bagaimana cara memastikan sahur tetap sehat?

Pilih makanan yang kaya protein, serat, dan vitamin. Hindari makanan berlemak tinggi dan terlalu manis. Pastikan mengonsumsi cukup air putih.